The recipe below is adapted from Indonesian Regional Food and Cookery by Sri Owen.
Ingredients - 4 Large Chicken Breast
- 1 Lime Lime Juice
- 1/2 Teaspoon Salt
- 1 Teaspoon Lemon Grass
- 1 Large Jalapeno -- Chopped
- 1 Tablespoon Peanut Oil
- 3 Medium Jalapeno
- 5 Large Shallot
- 4 Cloves Garlic
- 1 Teaspoon Ginger
- 2 Tablespoons Almonds
- 2 Tablespoons Peanut Oil
- 2 Tablespoons Tamarind Water
- 1/2 Teaspoon Salt
Directions:
- Marinate chicken in lime juice and salt for at least an hour if not overnight.
- Place 3 jalapenoes, shallots, garlic, ginger, almonds, oil, tamarind and salt into blender.
- Process to paste, transfer to frying pan, saute for 4 minutes, add lemon grass, jalapenoes, oil and chicken.
- Saute for 10 minutes or until done.
- Serve over rice.
Serving : 4
The picture above is originated from :
http://resep.dekap.com
Demikianlah Artikel Ayam Bumbu Hijau (Banda Style Chicken)
Sekian Artikel Resep Kali Ini Ayam Bumbu Hijau (Banda Style Chicken), mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan Artikel Resep kali ini.
Anda sedang membaca artikel
Ayam Bumbu Hijau (Banda Style Chicken) dan artikel ini url permalinknya adalah
https://loveindonesian-culinary.blogspot.com/2007/12/ayam-bumbu-hijau-banda-style-chicken.html Semoga artikel
ini bisa bermanfaat.
Terimakasih anda telah membaca artikel tentang Ayam Bumbu Hijau (Banda Style Chicken). Jika ingin menduplikasi artikel ini diharapkan anda untuk mencantumkan link https://loveindonesian-culinary.blogspot.com/2007/12/ayam-bumbu-hijau-banda-style-chicken.html. Terimakasih atas perhatiannya.