This is a very special and rarely found recipe, based on:
The Exotic Kitchens of Indonesia by Copeland MarksIngredients:2 pounds Medium Shrimp -- peeled and deveined
2 tbsp Oil
4 medium Red Chiles -- sliced
1 medium Shallot -- sliced
1 clove Garlic -- sliced
1 tbsp Palm Sugar -- or brown
1 tbsp Tamarind Paste -- dissolved in
1/4 cup Water
1/2 inch Ginger Root -- sliced
1 tsp Salt
1 small Tomato -- chopped
Rice
How to:- Cook shrimp in 1 tablespoon oil over moderate heat for 2 minutes.
- Set aside.
- In food processor, blend shallot, garlic, chiles, sugar, tamarind liquid, ginger, salt and tomato to form a paste. Heat remaining oil in pan.
- Stir-fry paste over moderate heat for 3 minutes. Add shrimp, cook 2 minutes.
- Serve with rice.
Demikianlah Artikel Udang Ala Dayak (Dayak-Style Shrimp)
Sekian Artikel Resep Kali Ini Udang Ala Dayak (Dayak-Style Shrimp), mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan Artikel Resep kali ini.
Anda sedang membaca artikel
Udang Ala Dayak (Dayak-Style Shrimp) dan artikel ini url permalinknya adalah
https://loveindonesian-culinary.blogspot.com/2007/12/udang-ala-dayak-dayak-style-shrimp.html Semoga artikel
ini bisa bermanfaat.
Terimakasih anda telah membaca artikel tentang Udang Ala Dayak (Dayak-Style Shrimp). Jika ingin menduplikasi artikel ini diharapkan anda untuk mencantumkan link https://loveindonesian-culinary.blogspot.com/2007/12/udang-ala-dayak-dayak-style-shrimp.html. Terimakasih atas perhatiannya.